【冷凍】のどぐろ塩干 2尾
鳥取県産のノドグロを丁寧に干しました。
ルビーのような美しい赤い姿。「海のルビー」とも呼ばれ入荷の少ない超高級魚。
8月のお盆を過ぎた頃から底引き網漁でのどぐろ漁が始まります。
荒波日本海の深水150〜200ｍの主に砂底に生息しています。
白身魚でありながらもトロにも匹敵する脂の乗りと、とろけるように柔らかいその身は、
上品にして強い甘みがあります。
のどぐろは、もともと癖のない魚。こだわりの塩加減で一夜干しにすることで、
程よく身が締まり、のどぐろの特徴である上質な旨みが更に醸しだされます。
【原材料名】
ノドグロ（鳥取県産）食塩
※要冷凍（−18℃以下）
※加熱調理してお召し上がりください。
※ラッピング、メッセージカード、熨斗は承っておりません。あらかじめご了承ください。
| 販売価格 |
660円(税込)
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商品重量：150 g
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岩美のサバさし 【2人前】 
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