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開き飛魚一夜干し3尾【冷凍】

鳥取では「あご」と呼ばれ、初夏の訪れを告げる味覚として親しまれています。

名前の由来の通り、空を飛ぶ魚の「トビウオ」
滑空は時に４００メートルにも及びます。その激しい運動のため体は引き締まっており、脂質は極めて少なく 青背の魚でありながら平均的な白身魚をも下回ります。

飛魚は淡白な旨みの魚ですが、一塩で干し上げることで更に旨みが凝縮して上品な濃い味を作り出します。

商品重量：200 g

販売価格 220円(税込)
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